La Gala dels Premis Gastronòmics 2025 cuenta con 3 categorías, 19 premiados y un premio honorífico

Será el próximo día 20 de octubre en el Auditórium de Palma a partir de las 19 horas

La sede de Caixabank de Balears ha sido el escenario escogido para presentar la Gala del Premis Gastronòmics 2025 donde este año cuenta con tres categorías y diecinueve premiados. Las categorías son; “Categoria de Bar”, “Categoria Promoció AgroAlimentària” y “Categoria Cuina Gastronómica”.

Esta es la tercera edición y va a contar con las actuaciones de Pep Noguera i Carlitos Alcover, la magia de Miguel Gavilán, Yajaira, Naumann, Mateu Xurí i Maribel Servera “Glossadors de Mallorca” Juanjo Monserrat, ganador de segundo Grammy latino y Ossifar. También está previsto un reconocimiento a la cocina y el producto de Mallorca.

La edición de este año está apadrinada por Ada Parellada quien ha escrito unos veinte libros de recetas e incluso, una novela, “Sal de vainilla” (2012). “Conciliar cocina y vida” es la última publicación (2023). Parellada ha colaborado en varios medios de comunicación, transmitiendo la necesidad de recuperar los hábitos culinarios a los hogares.

Por otra parte añadir que el diseño del premio ha ido ha cargo de artista Ernesto Rodríquez

La presentación ha contado con la presencia de Pilar Amate Consellera de Promoció Econòmica i Producte del Consell de Mallorca, Lupe Ferrer, regidora de Comerç, Restauració i Autònoms de l’Ajuntament de Palma, Mauricio Martínez, director del segmento Negocios de CaixaBank en Baleares, Jordi Mora. Presidente de PIMEM, Josep Roquer, Delegado de Prisa Media Balears i director regional de la Cadena SER y Pedro Rullán, conseller delegat del Grup Serra.

Los premios han sido organizados por Última Hora, Ràdio Mallorca cadena SER y PIMEM y cuenta con el patrocinio de Caixabank, l’Ajuntament de Palma, el Consell de Mallorca y Estrella Damm.

  Las categorías y los premiados son:

Categoria Bar:

1.      Premi Cultura de Barra: Mecat Negre.

2.      Premi Millor Variat; Bodega la Rambla.

3.      Premi Millor Llonguet; Bar Toni (Plaça Santa Eulàlia).

4.      Premi Millor Pa amb Oli: Bar Ca s’Hereu.

5.      Premi Millor Cafè d’Especialitat: Arabay Coffee.

6.      Premi Millor Cockteleria: Clandestino.

Categoria Promoció Agro Alimentari:

1.      Premi Mecenatge i Patrocini: IGB Sobrassada de Mallorca.

2.      Premis Millor Gelateria Artesana o Xocolateria: Ca’n Joan de s’Aigo.

3.      Premi Producte Local i Proximitat: Flor de Sal des Trenc.

4.      Premi Divulgació i Promoció Gastronòmica Mallorquina: Santi Taura.

5.      Premi Milllor Forn: Forn Reina Maria Cristina.

6.      Premi Millor Pastisseria: Lluís Pérez.

7.      Premi MIllor Vi o Bodega: Bodega Ribas.

Categoria Cuina i Gastronomia:

1.      Premi Millor Cap de Sala: Giorgia Scaramella (Aromata)

2.      Premi Millor Xef: Álvaro Salazar.

3.      Premi Millor Trajectòria: Maca de Castro.

4.      Premi Millor Restaurant: Voro.

5.      Premi Millor Xef Revelació: Juan Pinel.

6.      Premi Millor Cuina Tradicional Mallorquina: Restaurant Els 4 Vents (Algaida)

El Premi Honorífic ha sido para la Acadèmia de la Cuina i el Vi de Mallorca.